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16楼

楼主 |
发表于 2022-4-30 22:24:57
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来自:云南
乌云托月有点难~~我专门去搜了食谱
乌云托月,是一道山东曲阜的地方传统名菜,属于孔府菜。此菜黑白分明,汤清味鲜,清淡爽口,醒酒最佳。孔府著名的人一小碗的汤菜,在宴席上是口汤碗的一种,又叫进门点心,有时也可做成大汤碗。将紫菜撒成片。用鸽蛋制成圆形的荷包蛋,放在紫菜之上,加入清汤制成。紫菜飘浮在汤上形似乌云,鸽蛋如皎月依托于乌云之中。故取名为“乌云托月”。曲阜宾馆及北京“孔膳堂”都有此菜供应。
70分的乌云托月可以升到6级食肆,但是要再升级的话,需要80分的乌云托月。
从菜的简介来看,总的来说,相对会清淡一些,这就需要慎重在调料上做选择,在调料的种类和多少上,尽量偏少一些~~附上70分的攻略
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